Wereldwijd is de productie van voedsel verantwoordelijk voor 20 tot 30 procent van de broeikasgasemissies. Een duurzamer voedingspatroon zou niet alleen beter zijn voor het milieu, het is vaak ook gezonder. Als we bijvoorbeeld minder vlees zouden eten, of frisdrank zouden vervangen door kraanwater.
Het RIVM onderzocht de milieubelasting van ongeveer 250 voedingsmiddelen. Het gaat om voedingsmiddelen die veel geconsumeerd worden in Nederland, zoals vlees, aardappelen, melk, brood en appels. Meer informatie en de cijfers van dit onderzoek zijn te vinden op deze webpagina van het RIVM. Deze cijfers kunnen je helpen om je bewust te maken van de milieubelasting van voedingsmiddelen en duurzamere keuzes te maken.
Bron: